肉丝番茄凉面怎么做又香又好吃
主料
细挂面 :两小碗的量番茄 :半个
肉丝 :100
辅料
凉拌生抽 :适量盐 :5
醋 :2ml
蜂蜜 :1ml
葱丝 :适量
蒜泥 :2瓣切碎
番茄酱 :半勺
甜面酱 :1勺
生姜 :2片
具体步骤
1. 蒜瓣、生姜切末,葱、火腿、肉切丝(生肉最后切)
2. 肉加料酒淀粉腌制二十分钟左右。
3. 锅内多放些水,水开后下面。
4. 用旺火煮开,每开锅一次点一次水,点两次水,就可以出锅。
5. 煮熟后的面条捞出,过凉水两次,控干水,放冰箱冷冻10分钟。
6. 锅内放油,加入腌制好的肉丝,肉丝炒白盛出,油要留在锅里。
7. 锅内放甜面酱,酱油,番茄酱,炒冒泡后放肉丝,拌匀盛出。
8. 碗内加姜末,蒜末,酱油,凉拌酱油,醋,蜂蜜,少许甜面酱,少许凉白开拌匀做为拌面酱。
9. 拌面酱浇在面条上拌匀(少拌点酱,还要放酱肉丝),可以另找一盘子,一次吃多少面条拌多少面条。
10. 拌好的凉面装盘,炒好的肉丝、番茄片、葱丝、火腿丝随意摆放在凉面周围,好了,应该挺有食欲的。
面条凉面
-
杏仁酥条的做法 好吃不停口--杏仁酥条 杏仁酥条怎么做
“这款饼干香甜酥脆,保证你吃的不想停手哦!”食材明细主料中筋面粉(3杯)杏仁碎(适量)辅料黄油(2条)糖(4大勺(喜欢甜的可以多放))冰水(适量)鸡蛋(一个(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)杏仁酥条的做法步骤1、黄油切小块放冰箱冷冻室冷冻一会儿,把面粉倒入foodproces...
-
芝麻糯米饼的做法 芝麻糯米饼(早餐的好东西) 芝麻糯米饼怎么做
“呆在家里小妮子无聊死了,暑假拿什么消遣呢?家里厨柜翻翻,只有糯米粉现成的,于是便有这个东东,以前看奶奶做过,很喜欢吃,自己做,不怎么样,卖相不怎么好看,大家原谅,小妮子第一次做,哈哈……”食材明细主料糯米粉(适量(一碗左右))辅料白糖(适量(根据自己喜好而定))芝麻粉(适量(买来的...
-
大葱鸡蛋汤的做法,大葱鸡蛋汤怎么做
“韩式大葱鸡蛋汤的特点是口味咸香,营养丰富。”食材明细主料鸡蛋(3个)大葱(6根)辅料红辣椒(2个)青辣椒(2个)鱼海带汤(6杯)配料酱油(3大匙)精盐(适量)胡椒面(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)大葱鸡蛋汤的做法步骤1、鸡蛋打入碗里,加少许精盐、3大匙水搅开。2、葱洗净切成6...
-
斯登肯的做法,斯登肯怎么做
食材明细主料法国面包专用粉(250克)辅料盐(5克)糖(5克)全蛋(12.5克)酵母(2.5)水(138克)橄榄油(5克)白芝麻(适量)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)斯登肯的做法步骤1、酵母融于温水中静置5分钟,所有材料混合,用MIN档搅拌成团。2、转1档搅打,其间可与2档交替搅打,搅拌至扩展阶段即...