香甜米酒元宵蛋花羹#多效怎么做又香又好吃
米酒元宵蛋花羹#多效是我记忆中儿时最喜欢的食物。这道食物在南方很出名,他们的米酒就是醪糟,都是自己用糯米酿制而成的,里面的汤汁都是酒的香甜味,然后用糯米粉搓一些小球,像极了汤圆,在起锅的时候撒上搅匀的鸡蛋,就像开了一朵大黄花似的。冷热都非常的美味。
主料
糯米粉 :140鸡蛋 :一个
米酒 :2汤勺
辅料
糖 :适量具体步骤
糯米粉捏合成软硬合适的面,不易太稀,软塌塌的不成形
取一些面团搓成条,揪成小剂子。取2-3个小剂子,用双手压搓成小圆子。也可揪成小剂子,放在手心,直接压搓成小圆子。依次做好全部,放在打湿拧干的布上。
锅里倒1碗多点水,水开后下小圆子
水再开圆子基本漂浮,舀两大汤匙的米酒下锅,搅散
米酒汤再次煮开将打散的鸡蛋液淋入锅中
锅再开即可关火,米酒元宵蛋花羹就完成
-
迷你小甜蜜的做法 Mini Black-Bottom Cheesecakes,with Jam 迷你小甜蜜 迷你小甜蜜怎么做
“这款美国时尚点心,带着浓浓的Chocolate,细腻的cheese,甜美的StrawberryJam,真是完美的组合,讨人的喜欢。盼望着,期待着...终于出炉了。咬一口,是那样地惊喜,今天不是情人节,却也那么甜蜜。此文见本人美食博客,未经许可,不得转摘_”食材明细主料Chocolatesandw(12个)Crea...
-
鲜茶树菇炒肉丝的做法,鲜茶树菇炒肉丝怎么做
“夏天吃点菌类比较好,今天很勤快,特意起早去买菜,看见茶树菇就买了点回来,我比较喜欢吃的。最近一直偷懒,都发成品,今天勤快点,发点步骤。”食材明细主料鲜茶树菇(适量)里脊肉(适量)辅料青红椒(适量)姜(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲜茶树菇炒肉丝的做法步骤1、茶...
-
谈Beef Stew的做法,谈Beef Stew怎么做
“加多点料,让汤做得更加美味和美观、营养。”食材明细主料牛肉(适量)土豆(适量)辅料芹菜(适量)玉米(适量)洋葱(适量)番茄(适量)蘑菇(适量)红萝卜(适量)原味(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)谈BeefStew的做法步骤1、一大一小煲放水烧开先用姜片放水,等水开,水开在小煲放入牛肉块,水开...
-
烧麦的做法 迷你烧麦 烧麦怎么做
“饺子皮小,蒸得饭又多,烧麦口子都没法捏紧,成烧麦花了,烧麦花就烧麦花喽,吃起来味道一点都不逊于外面买的哩。”食材明细主料肉丁(适量)胡萝卜丁(适量)香菇丁(适量)辅料虾(适量)葱花(适量)十三香(适量)味极鲜酱油(适量)饺子皮(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)烧麦的做法步骤...