蒜苔炒肉丝,简单易做图解
简单的蒜苔炒肉也可以算的上是下饭神器了,简单易学,工序简单,原料简单,但是味道不简单哦,爱吃蒜苔的小伙伴一定要这样做试试,绝对不会让你失望的,再配上一碗大米饭真的是巨好吃,蒜苔口感脆脆的,但是全都入味了,一点都不肉的口感差。
主料
瘦肉 :100g蒜苔 :200g
辅料
姜,干辣椒 :适量淀粉 :适量
盐 :适量
耗油 :适量
详细步骤:
第一步
瘦肉切丝加淀粉拌匀。
第二步
蒜苔切段
第三步
姜切片,干辣椒切段。
第四步
热锅冷油,放肉丝炒熟,盛出
第五步
锅中留油,放姜片爆香。
第六步
加入干辣椒一起炒。
第七步
放蒜苔,炒至断生。
第八步
最后放入肉丝一起炒,加盐和蚝油调味
第九步
出锅装盘
烹饪技巧:
蒜苔炒制时间不宜过长,要大火快速炒-
一品河豚的做法,一品河豚怎么做
“1.河豚按操作规程杀净,鱼皮烫洗干净,鱼肝漂洗、去净血液、剪片。2.少许色拉油炒肝,约3分钟成金黄色。3.加入纯净水,烧开,放入洗净的鱼身、生姜、葱、猪油、少量白酒,大火烹制15分钟。4.放入鱼皮,中、小火烹制15分钟,至汤浓稠,调味装盘。特点:汤汁浓郁、白皙如乳、鲜美...
-
干煸杏鲍菇牛柳的做法,干煸杏鲍菇牛柳怎么做
食材明细主料瘦牛肉(适量)辅料杏鲍菇(适量)配料沙茶酱(适量)盐(适量)淀粉(适量)啤酒(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)未知(难度)干煸杏鲍菇牛柳的做法步骤1、瘦牛肉切条加盐淀粉啤酒腌一会。2、腌一会后滑油。3、控净油待用。4、杏鲍菇切条。5、把杏鲍菇焯水。6、焯好水的杏鲍...
-
炸酱面的做法 家乡味道的炸酱面 炸酱面怎么做
“煮好的面条过凉水备用,撒上蒜米,黄瓜,小番茄,吃的时候拌酱即可,简单又好吃~”食材明细主料面条(适量)辅料豆瓣酱(适量)黄瓜(适量)小番茄(适量)鸡蛋(适量)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炸酱面的做法步骤1、准备的材料:豆瓣酱,黄瓜擦丝,小番茄,鸡蛋。2、锅内倒入油。3、油热后...
-
橙汁凉瓜的做法,橙汁凉瓜怎么做
“上周稀稀拉拉的传了几个菜,还是利用公司的电脑,因为自己的电脑硬盘坏了,又没时间拿去修,上周末拿去,昨天终于取回来了,现在又可以想上菜就上菜了。晚上做了橙汁凉瓜,又帮忙消化了点雀巢C的橙味果珍……”食材明细主料苦瓜(1根)辅料橙C果(适量)珍粉(3匙)枸杞(适量)果味(口味)拌...