喷香的茭白辣炒猪心怎么做又香又好吃
茭白是我们日常食用的主要蔬菜之一,茭白那爽脆的口感、丰富的营养让人简直欲罢不能。猪心也含有丰富的血红蛋白,是适合贫血的小伙伴食用的食材,经过炒制香软可口,两者结合香气逼人。因此,今天给大家带来一道喷香的茭白辣炒猪心,希望大家能够喜欢。
主料
茭白 :1个猪心 :1个
青辣椒 :4个
辅料
油 :40蚝油 :3
料酒 :15
盐 :2
大蒜籽 :8
生抽 :15
姜 :5片
具体步骤
1.猪心对半切开,冲洗干净,焯水,盛出再冲洗一遍
2.玉米剥粒,腊肠切小片。
3.黄瓜拍碎切小粒。玉米可先蒸熟。
4.拍蒜。本人喜欢越多越好。
5.热油起锅,爆蒜,下腊肠先炒,在下黄瓜,玉米。
6.下饭,加入蚝油,盐,生抽,翻炒几分钟。火要控好,不要大火,中小火都可以。
12.完成
猪心焯水的时间不宜过长。
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