香喷喷的蒜蓉清炒茭瓜怎么做又香又好吃
茭瓜是一种对人体很有利的瓜果,对心血管和泌尿系统都很有好处。这道蒜蓉清炒茭瓜加了一些干辣椒和蒜蓉,吃起来更香,不辣口,还能促进血液循环。因为口味比较清淡,营养健康,所以老人小孩吃都很合适,家里平时做菜的话,素菜可以做做它。
主料
茭瓜 :半个辅料
油 :适量干辣椒 :2只
盐 :适量
味精 :1/4勺
蒜 :2瓣
具体步骤
1.茭瓜半个
2.茭瓜切片
3.大蒜切蒜蓉
4.干辣椒剪成节
5.将干辣椒放在茭瓜片上
6.热锅凉油下入蒜蓉炒香
7.下入茭瓜片翻炒均匀
8.下入半碗水,快速翻炒
9.下入盐,味精,翻炒均匀
10.汤汁收紧,茭瓜断生后即可
11.盛出装盘
茭瓜要切的薄一点,这样容易成熟,稍加一些水,因为茭瓜比较粘稠,茭瓜片下锅后容易互相粘连,不好炒匀,加水润滑一下就好了!
-
一品河豚的做法,一品河豚怎么做
“1.河豚按操作规程杀净,鱼皮烫洗干净,鱼肝漂洗、去净血液、剪片。2.少许色拉油炒肝,约3分钟成金黄色。3.加入纯净水,烧开,放入洗净的鱼身、生姜、葱、猪油、少量白酒,大火烹制15分钟。4.放入鱼皮,中、小火烹制15分钟,至汤浓稠,调味装盘。特点:汤汁浓郁、白皙如乳、鲜美...
-
干煸杏鲍菇牛柳的做法,干煸杏鲍菇牛柳怎么做
食材明细主料瘦牛肉(适量)辅料杏鲍菇(适量)配料沙茶酱(适量)盐(适量)淀粉(适量)啤酒(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)未知(难度)干煸杏鲍菇牛柳的做法步骤1、瘦牛肉切条加盐淀粉啤酒腌一会。2、腌一会后滑油。3、控净油待用。4、杏鲍菇切条。5、把杏鲍菇焯水。6、焯好水的杏鲍...
-
炸酱面的做法 家乡味道的炸酱面 炸酱面怎么做
“煮好的面条过凉水备用,撒上蒜米,黄瓜,小番茄,吃的时候拌酱即可,简单又好吃~”食材明细主料面条(适量)辅料豆瓣酱(适量)黄瓜(适量)小番茄(适量)鸡蛋(适量)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炸酱面的做法步骤1、准备的材料:豆瓣酱,黄瓜擦丝,小番茄,鸡蛋。2、锅内倒入油。3、油热后...
-
橙汁凉瓜的做法,橙汁凉瓜怎么做
“上周稀稀拉拉的传了几个菜,还是利用公司的电脑,因为自己的电脑硬盘坏了,又没时间拿去修,上周末拿去,昨天终于取回来了,现在又可以想上菜就上菜了。晚上做了橙汁凉瓜,又帮忙消化了点雀巢C的橙味果珍……”食材明细主料苦瓜(1根)辅料橙C果(适量)珍粉(3匙)枸杞(适量)果味(口味)拌...