零失败之什锦小炒怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

黄玉米 ：一根
青椒 ：一个
胡萝卜 ：一根
火腿肠 ：一条

辅料

白糖 ：一小勺
盐 ：适量

具体步骤

1. 玉米剥粒，火腿肠、青椒以及胡萝卜切丁。

2. 锅里放油，油稍热后下火腿肠，翻炒几下出锅备用。

3. 放入玉米粒胡萝卜丁青椒丁翻炒，为防糊底，可加入少量的水。翻炒至八成熟的时候，放入糖、盐、火腿肠，炒熟后关火。

4. 出锅装盘，大功告成

烹饪技巧

1、玉米和胡萝卜可以入沸水焯烫几下，可以缩短炒菜时间。2、像我一样没剥过玉米粒的孩子可以用刀一排排把玉米粒剥下来，不过要小心手。（要是还是不知道怎么剥，可以去百度搜一下，那里有不少办法）。