电饭锅蛋糕，零失败版图解

火爆全网的电饭锅蒸蛋糕来啦，简单易学，奶香浓郁，认真学是不会失败的哦，做出来当个饭后小甜点也是不错的哦。软糯的口感，加上爱吃的水果，绝对是一道不错的小甜品，快学会做给家里人吃吧，一点也不难哦，快一起学。

主料

低筋面粉 ：100g
鸡蛋 ：4个

辅料

白糖 ：适量
牛奶 ：一盒
玉米油 ：适量

详细步骤：

第一步

准备食材

第二步

蛋清和蛋黄分离打散，蛋黄里加入适量的白糖。拌均匀后加入50克玉米油和50克牛奶

第三步

100克低筋面粉过筛，和蛋黄混合到一起。

第四步

打蛋清，加第一次白糖

第五步

打成这样加第二次白糖。出现挂杯的时候加入第3次白糖

第六步

将打发蛋白三分之一放入蛋黄糊中拌匀

第七步

剩下的三分之二蛋白倒入蛋黄糊中拌均匀，倒入刷了底油的内胆内

第八步

蒸50分钟左右，自动就跳闸了

第九步

取出蛋糕倒扣在案板上，就成功了

烹饪技巧：

蒸蛋糕的中途一定不要打开锅盖偷看