洋葱辣椒两种零失败做法

洋葱辣椒在老百姓家里通常作为一种重要的提香配菜来烹饪。例如大盆鸡，披萨配菜，或者是做猪肝、猪腰子等内脏类配菜。洋葱也好、辣椒也好，本身自带挥发性香味。在高温炒制过程中，会把香味自然地渗透到其它食材里，使得菜品香味更纯，同时减少异味。

洋葱辣椒两种零失败做法

一、炸洋葱圈

材料：白洋葱 鸡蛋 淀粉 面包糠 食用油 盐

做法：

1.白洋葱去外皮洗净，切成片之后拆开成一圈一圈的，粗细随自己喜欢。切洋葱时保留根部只切掉头部不会辣眼睛，。

2.鸡蛋加盐打散成鸡蛋液。淀粉和面包糠分别放到容器里待用。我只炸了半个洋葱所以打了两个鸡蛋，剩了一点点蛋液。炸洋葱圈的用料比较随意，不够了随时添加就好了。

3.挂糊的顺序看清楚哦!洋葱圈裹一层、淀粉蘸一层、鸡蛋液裹一层、淀粉蘸一层、鸡蛋液裹一层、面包糠!完成!

4.挂糊完成之后就开始炸了，油热后放洋葱圈，中火炸制表面颜色变深就可以了!

小贴士：

1.切完洋葱拆圈圈的时候会带下一层薄膜，建议撕掉，比较容易挂糊。

2.炸制过程中油温不要太高，但是你问我油温多高我也不知道。

二、洋葱炒彩椒

1.先洋葱掰成块   彩椒切成块    为什么是用的彩椒呢  因为家里只有彩椒了    .........开个玩笑   彩椒比较厚   没有辣味  吃起来又有一种脆感   个人比较喜欢   辣椒也是可以的。

2.起锅   烧热之后倒油   待油烧至七成热倒入洋葱  翻炒两下。

3.之后倒入彩椒翻炒   大概三五分钟之后  倒入生抽翻炒一分钟。

4.之后倒入老抽翻炒   炒到彩椒和洋葱有一点蔫吧了之后就差不多可以了   。

5.然后放入少许的盐就可以起锅了。 这道洋葱炒彩椒就做好了   怎么样   都试试吧 ！这次小编推荐的两个洋葱辣椒零失败菜谱，分别把洋葱和辣椒作为主要配菜来制作。做法简单，过程详尽，您只要严格按照步骤进行，一定能成功。

洋葱辣椒这两种蔬菜除了借用它们味道的香之外，本身的营养价值不容小觑。洋葱的温对人很好，辣椒虽然辣但维生素含量可是蔬菜之冠啊。洋葱辣椒在老百姓家里通常作为一种重要的提香配菜来烹饪。例如大盆鸡，披萨配菜，或者是做猪肝、猪腰子等内脏类配菜。洋葱也好、辣椒也好，本身自带挥发性香味。在高温炒制过程中，会把香味自然地渗透到其它食材里，使得菜品香味更纯，同时减少异味。

这次小编推荐的两个洋葱辣椒零失败菜谱，分别把洋葱和辣椒作为主要配菜来制作。做法简单，过程详尽，您只要严格按照步骤进行，一定能成功。洋葱辣椒这两种蔬菜除了借用它们味道的香之外，本身的营养价值不容小觑。洋葱的温对人很好，辣椒虽然辣但维生素含量可是蔬菜之冠啊。