芹菜黄豆小咸菜的做法,芹菜黄豆小咸菜怎么做
“佐粥下酒来个小咸菜吧,不但简单美味,还可以补充雌激素,大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似,具有雌激素活性的植物性雌激素,延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失,促进骨生成、降血脂等。而年龄大了,心脑血管病也会变的多了,经常吃黄豆还可防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏,大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用,从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。一起来吧,保证家人都爱吃哦。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
芹菜黄豆小咸菜的做法步骤
1、黄豆用水洗净。
2、稍微一泡,如果有时间可以浸泡的时间长一些。
3、黄豆放入电压力锅,把八角和花椒放入调料盒里。
4、加入盐,启动电压力锅。
5、选择煮豆键,只要一停止工作,就放气打开锅,这样豆子不至于太烂。
6、倒出放凉,随吃随调味。
7、拿出一些豆子,把芹菜切丁。
8、把芹菜烫熟过凉。
9、把芹菜和豆子倒入盆里,加醋1勺,生抽2勺,盐少许(如果煮的时候盐已经够多就不需要再放盐)。
10、拌匀即可,如果喜欢辣椒油也可以放一些。
11、上桌。
12、成品。
13、美味哦。
小窍门
1,煮豆子时一定不要煮的太熟,那样就没法做成小咸菜。
2,如果没有压力锅就把豆子多泡些时间,最缩短煮的时间。
3,一次可以多煮一些,随吃随拌即可。
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