玫瑰咸菜炒黄豆的做法,玫瑰咸菜炒黄豆怎么做
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
玫瑰咸菜炒黄豆的做法步骤
1、半小碗干黄豆,提前几个小时凉水泡开,泡出来将近一小碗。
2、玫瑰咸菜用清水浸泡半个小时至一个小时,中间换几次水,最后清洗干净。
3、泡好的黄豆煮熟,咸菜切丁,干辣椒切小段,葱切葱花,姜切末。
4、热锅凉油,放入葱姜,小火煸炒两下。
5、放入干辣椒,快速煸出香味。
6、放入黄豆和咸菜,中火翻炒。
7、出锅前放入一小调料勺白糖翻炒均匀。
8、好吃的玫瑰咸菜炒黄豆就做好了。
9、尝一点,好香!
小窍门
1、喜欢吃辣的朋友可以多放点干辣椒,也可以最后再放点线椒;
2、干辣椒可以换成小米椒;
3、油可稍微多放一点,炒出来会很香;
4、玫瑰咸菜一定要提前清水浸泡,否则会过咸的,浸泡时间根据个人口味来定。
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