咸蛋黄炒菜花的做法,咸蛋黄炒菜花怎么做
“去饭店每次必点的咸蛋黄炒菜花,孩子喜欢吃,而且做法非常简单。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
咸蛋黄炒菜花的做法步骤
1、菜花放水里倒入一勺盐浸泡一会儿。
2、把菜花焯一下水。
3、焯好水的菜花捞出备用两个咸蛋黄,葱花干辣椒切段备用。
4、锅里放油烧热下入葱花干辣椒爆出香味。
5、放入咸蛋黄,用锅铲把蛋黄压扁铲碎。
6、放入焯水的菜花。
7、翻炒一会让菜花裹满咸蛋黄,放入酱油。
8、因为蛋黄和酱油都有盐,所以盐放少量。
9、翻炒一会。
10、色香味俱全的咸蛋黄炒菜花出锅喽!
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