最爱的葡萄干面包怎么做又香又好吃
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准备时间:2小时 烹饪时间:20分钟
盐 :3
糖粉 :20
葡萄干 :30
油 :20
鸡蛋 :1个
主料
高筋面粉 :200辅料
酵母 :3盐 :3
糖粉 :20
葡萄干 :30
油 :20
鸡蛋 :1个
具体步骤
1.准备原料
2.把所有原料放入面包桶里,选择发面
3.发酵完成后,案板上刷一层油,面团排气,压平,放葡萄干
4.揉成长条
5.分成3份
6.烤盘刷一层油,排放小面团,中间留空隙,留下发酵空间
7.醒发30分钟,发酵完成后表面刷一层鸡蛋液
8.烤箱150度预热5分钟,150度上小火20分钟
9.成品
晾凉以后放保鲜袋里,第二天吃还是松软的
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