红豆西米怎么做又香又好吃
红豆煮熟过后特别的软糯香甜,吃红豆不但可以清热去火、还有利去肿,降血压,还能美容养颜。红豆可以和许多东西一起熬煮,米饭、粥、汤等。而近来红豆加入了甜品行列,和西米一起真的还不错哎,甜甜的红豆配着爽滑Q弹的西米,一点不腻吃起来反而会很清爽。
主料
红豆 :150g薏米 :50g
西米 :100g
辅料
红枣 :适量白糖 :适量
具体步骤
1.准备材料.西米,红豆.
2.如果有时间的话可以提前先泡下红豆和薏米,泡2到3个小时,这样煮的的时候更软..
3.锅里放水,烧开后放入西米,要搅拌一下,然后关上盖子中火煮上10分钟。
4.煮到西米差不多变透明.看大部分都只留点白核的时候关火,盖上盖子焖就可以了,焖到没有白核的时候,倒进冷水里冲.
5.把西米倒出来用冷水过一遍,放碗里备用
6.领起锅煮水,水开后把红豆放进去盖上煮一个小时。
7.红豆都差不多烂了就把红枣和西米放进去煮开就可以了。最后再放点白糖
8.其实我放了很多西米了,但是红豆的颜色太艳了,都盖住了。呵呵。
如果喜欢红枣煮的烂烂的话就可以和红豆一起放进去煮。患有糖尿病者忌食喜欢冻的可以煮好放冰箱后在食用..
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