芒果红豆椰汁西米露怎么做又香又好吃
主料
芒果 :1个西米 :一把
红豆 :一把
椰浆 :一罐
辅料
纯牛奶 :1盒糖 :适量
具体步骤
1. 小锅烧水,水开放入西米,不停搅拌1分钟,关火关盖焖10分钟。其间,隔5分钟搅拌一次。
2. 开火开盖,搅拌,至水煮开。关火关盖焖5分钟。这一歩骤可重复,直到西米中间的小白点消失。
3. 西米倒入滤网,用凉开水冲洗,直到看见清晰的一粒粒西米变透明。放入容器倒入牛奶,放进冰箱冷藏。
4. 椰浆,不是椰汁哦!倒入小锅中,加糖搅匀煮开。放凉。
5. 芒果去皮去核切丁。
6. 红豆提前泡一晚上。放入电饭锅丶加入平时煲粥一半的水,用粥模式煮,直到水干豆开花。豆子别煮太烂,保留豆的形状。之前忘拍照,这张图片已经是煮好,舀了一些之后的啦
7. 取漂亮的玻璃碗,用切碎的芒果丁辅底。上面放上红豆,西米,芒果,再倒入椰浆。OK完成!
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