黑椒牛肉什锦炒饭怎么做又香又好吃
主料
米饭 :适量酱牛肉丁 :适量
辅料
黄瓜 :适量胡萝卜 :适量
甜玉米 :适量
小葱 :适量
具体步骤
1. 胡萝卜去皮切丁;黄瓜切丁;玉米取粒;小葱切末
2. 锅中加2小勺油,下入玉米粒,胡萝卜丁,翻炒3分钟左右,下入黄瓜丁,继续翻炒1-2分钟——因为黄瓜容易熟,所以要后放
3. 倒入米饭,关火。将米饭用锅铲或者勺子铲散,最好呈一粒粒状——要竖着锅铲,而不要平着去按压米饭。加入葱花和适量盐,开火,翻炒1-2分钟
4. 加入酱牛肉丁,翻炒均匀,继续炒三五分钟,至所有原料和米饭混合均匀,磨点黑胡椒粉调味即可。
5. 感觉要是加点酱油的话,颜色应该会漂亮一些——8过,俺是“黑椒控”嘛,担心酱油盖住了黑胡椒滴味道,所以忍痛,没放....
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