美味奶香红豆沙小面包怎么做又香又好吃
许多人喜欢制作糕点,接下来介绍奶香红豆沙小面包。主要是由面粉搭配鸡蛋牛奶红豆沙和不同的配料制作而成。红豆沙的营养十分丰富,口感细腻,可以制作成各种不同的糕点,奶酥的香味让这道糕点制作出来的味道香,比较吸引大家,这个奶香红豆沙小面包可以当做平时的一种消遣小吃或者下午茶。
主料
高筋面粉 :200奶油奶酪 :20
鸡蛋 :50
玉米油 :30
绵白糖 :20
奶粉 :20
牛奶 :90
辅料
全蛋液 :少许黑芝麻 :少许
酵母粉 :3
精盐 :2
自制红豆沙 :适量
具体步骤
1.将除红豆沙、黑芝麻和全蛋液外的所有原料加入面包桶中,
2.启动面包机和面20分钟,
3.发酵1小时,面团发酵至原来的两倍大,
4.然后将面团揉搓排气后,分割成12份,滚圆,松弛5分钟,
5.取一个小面团,按扁,
6.放上红豆沙,
7.均匀收口,
8.全部做好后,码入不粘烤盘,
9.入烤箱,发酵40分钟,
10.在发酵好的面包坯表面刷上全蛋液,撒上黑芝麻,
11.入预热好的烤箱,中层,180度,上下火,烤15分钟,
12.烤好的奶香红豆沙小面包。
1、如果没有这种模具,可以直接放烤盘上烤制。
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