美味的奶香蜂蜜小面包怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:50分钟

美味的奶香蜂蜜小面包，谁吃谁说好，甜甜的蜂蜜不仅带来味觉上的美味，还能及时的补充各种营养能量，对于肠道更是有着很好的促进消化的辅助作用，绵软的小面包，滑润的外皮，当然再根据个人喜欢加上自己喜欢的葡萄干或者其他果干会更出彩的。

主料

高筋面粉 ：400
牛奶 ：190
鸡蛋 ：1个
白砂糖 ：55
酵母 ：5

辅料

盐 ：4
黄油 ：30
蜂蜜 ：15

具体步骤

主料里液体类放面包桶下面

在面粉中间挖一个洞放酵母，盐、糖分别放在面包桶的四个角上，启动揉面程序揉20分钟，加入黄油

加入黄油后，启动面包机继续揉至出来手套膜

用面包机发酵功能或室温发酵至2倍大，用水沾水戳一下不回缩不反弹

发好后面团排气，分成每个约29克的面团25个，盖保鲜膜松弛15分钟

松弛好的面团滚圆放入烤盘

放入烤箱用发酵功能发酵至2倍大约30分钟，取出刷蛋液烤箱预热180度

放入烤箱中层180度上下火烤20分钟，上色满意后盖锡纸

趁烤的时间兑好蜂蜜水，蜂蜜、水的比例2：1，稀释后的蜂蜜容易刷

烤好趁热刷上蜂蜜水

再回炉烤2分钟出炉放至余温装起来

组织很棒