好吃的奶香蜂蜜小面包怎么做又香又好吃
有时候想要吃一道甜甜蜜蜜的糕点,我都会选择去做一道好吃的奶香蜂蜜小面包。其实奶香蜂蜜小面包制作起来是很简单的,而且奶香味道很浓郁的,非常的香醇,蜂蜜甜甜的,还有美容养颜的功效,女生吃了特别好。小孩子和老人也会很喜欢的哦~
主料
高筋面粉 :250鸡蛋 :1个
酵母 :适量
食盐 :适量
蜂蜜 :适量
白砂糖 :适量
牛奶 :适量
黄油 :适量
辅料
奶酪 :适量具体步骤
将所有除黄油外的原料混合,用小勺子搅拌成团后,放在硅胶垫上,开始揉面。
揉至面团光滑,加入黄油
继续揉至完全阶段,即可拉出大片透明薄膜。
收圆入盆盖保鲜膜基础发酵二倍大,用手指沾干粉戳下去,洞口不反弹不塌陷。
把面团均匀分成9份,搓圆盖保鲜膜松弛15分钟。
面团稍做整形后排入烤盘。
放入烤箱,38度左右,发酵至二倍大。烤箱底部要放一碗热水保湿。
表面刷蛋液,撒上奶酪碎片装饰。
烤箱180度预热后,烤20分钟左右即可。
1、烤盘要刷一层油防粘,再排入面团。烤面包时,面团上色后,要及时加盖锡纸,防止上色过深。
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