快手羊肉蛋炒饭怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

这道快手羊肉蛋炒饭是一道不仅仅是味鲜美，口感甚佳的饭的主食，他的做法呢是非常的简单，所有的原材料虽然有一点多，但是总体来说还是营养丰富，做法很容易上手的一道主食的，新手也可以很容易的就学会了，听到这而且呢你是不是也很心动了呢。

主料

隔夜米饭 ：1大碗
羊肉 ：50
洋葱 ：20
蒜薹 ：2根
红辣椒 ：半个
鸡蛋 ：1个

辅料

盐 ：1茶勺
胡椒粉 ：3
花椒粉 ：5
植物油 ：12茶勺
生抽 ：1茶勺

具体步骤

1.主料：米饭、鸡蛋、羊肉、洋葱、红辣椒、蒜薹辅料：植物油、盐、胡椒粉、花椒粉、生抽

2.把蒜薹、红辣椒洗净切丁，洋葱切丁

3.鸡蛋打散，打蛋器搅拌均匀

4.羊肉切丁

5.热锅凉油，油热8成、加鸡蛋液煎成块形状，再用锅铲成小丁丁捞起

6.油热8成下羊肉丁翻炒出水分香味

7.加生抽、花椒粉翻炒均匀

8.加洋葱翻炒出香味

9.加米饭翻炒成一粒粒的米饭

10.加蒜薹、红辣椒翻炒出香味

11.加盐翻炒均匀

12.加鸡蛋丁翻炒均匀

13.撒上胡椒粉翻炒均匀即可

烹饪技巧

1、米饭必须是隔夜的的，这样翻炒出来的米饭是一粒粒的香浓。2、羊肉得翻炒出香味在加花椒粉和米饭翻炒。