香藕炒银鱼怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

莲藕一般长在淤泥之中，俗话说出淤泥而不染，说的就是莲藕我一般是成白色的，然后再非常的香脆可口，我平常就非常的喜欢吃莲藕今天所说的是香藕炒银鱼，莲藕，配合着鱼肉啊的搭配，有助于增加人体的营养物质的吸收与社区的作用非常的美味。

主料

干银鱼 ：50g
藕 ：300g

辅料

盐 ：适量
生抽 ：适量
油 ：适量
姜 ：适量
蒜头 ：适量
料酒 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.姜蒜切碎，葱切细备用。

2.藕切小片。

3.银鱼先提前泡软，约泡15分钟。

4.热油炒香姜蒜葱头。

5.倒入银鱼中火翻炒约半分钟。

6.加入藕片一起翻炒。

7.淋入生抽，料酒，盐炒至入味。

8.最后撒上葱花即可关火再把葱炒匀。

9.装盘上菜了！

烹饪技巧

藕炒至断生即可。银鱼要先泡软来再炒。