好吃的香酥杏仁瓦片怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

香酥杏仁瓦片这道美食可谓经常出没于人们的餐桌之上，不仅味道鲜美而且营养丰富，所需要的食材主要为低粉、蛋白、杏仁片。杏仁片选自上等新鲜的杏仁不仅口感香脆而且营养也得到了较大的保留，搭配上美味的蛋白经过高温的处理，吃上一口回味无穷。

主料

低粉 ：30

辅料

黄油 ：适量
白砂糖 ：适量
蛋白 ：适量
杏仁片 ：适量

具体步骤

先在蛋白中加入糖拌匀。

筛入低粉拌匀。

加入融化的黄油拌匀。

加入杏仁片拌匀。

这是拌好的面糊。

用勺子舀一小勺至铺了油纸或硅胶垫的烤盘上，用勺子压平，压簿。

送入已经预热的烤箱中层180度烤10至15分钟，烤至表面金黄即可。

做好的饼干要趁热放在一个小酒瓶或其它工具上把杏仁饼干做成像瓦片形状即可。

烹饪技巧

1、在定型时要戴上手套哦，小心会烫手的。2、做好的瓦片要马上放入密封罐中，以保持酥脆的口感。