香浓五指毛桃煲汤怎么做又香又好吃
五指毛桃含有丰富的营养物质,用五指毛桃煲出来的汤好喝又有营养,滋阴润肺,我最爱的就是有五指毛桃来煲汤了。今天要介绍的这道菜就是五指毛桃煲汤,它不仅清润可口还可以健脾养胃,舒经活络,其汤色泽淡白,真是好喝极了,我最爱的就是这道汤了
主料
老母鸡 :半只瘦肉 :200
枸杞 :10
五指毛桃根 :60
蜜枣 :2个
辅料
盐 :1茶匙水 :2.5L
具体步骤
将老母鸡去除内脏,内外彻底清洗干净后,切成大块
瘦肉洗净后,也切成大块
锅中倒入清水,大火加热煮沸后,先放入瘦肉焯烫,撇去浮沫后继续煮3分钟后捞出
再将鸡块放入锅中焯烫3分钟后捞出,用清水冲净表面的浮沫。
把五指毛桃冲洗一下后,用清水浸泡10分钟,再洗净表面的杂质
将焯烫好的鸡块和瘦肉放入锅中
加入足量清水
大火煮沸后,撇去有可能再次产生的浮沫后
再放入枸杞
放入五指毛桃
放入蜜枣盖上盖子,转小火煲煮2小时
食用前加盐调味即可
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