自制韩国蛋包饭怎么做又香又好吃
自制韩国蛋包饭--不知道大家有没有吃过蛋包饭呢,蛋包饭是一种比较普通的主食,一般是将鸡蛋煎成厚薄均匀的蛋皮,再放上炒好的炒饭和其他各种材料包好制成。薄薄的一层煎蛋里包裹大米的Q弹,香菇的清脆,和其他杂蔬的各种口感,再淋上一层番茄酱,那真的是美味极了!
主料
剩饭 :500青瓜 :20
鸡蛋 :50
杂蔬 :100
香菇 :10
虾仁 :20
辅料
油 :适量盐 :适量
具体步骤
蛋打散,香菇切丁,青瓜去皮切丁,虾仁去线切丁
锅内热油至七分热时倒入除剩饭外所有的炒饭材料翻炒两分钟,
放入适量的盐,
放入剩饭
用铲子压平,,不断翻炒,直到剩饭分成一粒一粒的,
盛出备用
热油锅,蛋液平缓且均匀的下锅,
鸡蛋饼翻一个面
将炒饭放入蛋皮中间
迅速蛋皮固定,盛入盘中,淋上蕃茄酱即可。
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