香甜的南瓜牛奶馒头怎么做又香又好吃
南瓜这东西家里人都爱吃,香甜又有营养。我就想着做些南瓜牛奶馒头,家里人听说之后就赶紧催促我,我就马不停蹄的开始做了。将南瓜蒸熟和面粉一起揉,加上牛奶更加香甜。如果有鸡蛋也可以加点,但是越简单会越好吃。蒸出来的南瓜牛奶馒头,颜色橙黄,小巧可爱,非常有食欲。
主料
面粉 :3斤南瓜 :1斤
牛奶 :500ml
辅料
发酵粉 :8具体步骤
先将南瓜去皮切成薄片~
把切好的南瓜片放入蒸锅里蒸熟,大约8分钟左右
将蒸好的南瓜放入小盆里用铲子搅拌成泥状
将面粉倒入和面盆牛奶倒入另一个器皿,将事先备好的酵母粉倒入牛奶中化开,然后分几次倒入和面盆,使劲地将面粉与牛奶混合均匀,揉成较软的面团
这是还没活好的面粉块,再搅拌,揉成面团
活好的面粉就是这样子了,放在常温发酵需要3小时左右,如果天气暖和,放在太阳可以晒到的玻璃窗前,上面扣上透明塑料盆,发酵时间会缩短很多哦
发酵后的面粉如图,带蜂窝状的才能蒸出松软的馒头哦
将面团揉成条然后揪成小团,再依次揉成各种可爱造型的馒头,这次做了孩子喜欢的小猪头
馒头做好了,准备入锅蒸了,馒头入锅蒸三十分钟就可以了,切记从盖上锅盖锅中水开并出大汽开始计时
可口松软的馒头蒸好了
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