千味醉创新茄汁黄豆焖巴沙鱼怎么做又香又好吃
巴沙鱼不知道大家有没有吃过？有没有听过？这种鱼来自于越南，是湄公河中的深海层，肉质肥美，口感爽滑，它的刺小，味鲜。茄汁黄豆焖巴沙鱼行走在大小餐厅中，烹饪方法层出不穷，千种变化，听到这里，你是不是应该尝尝这种大鱼呢？再配上黄豆和茄汁，去腥，增香，美味无穷。
主料
巴沙鱼 ：200茄汁黄豆罐头 ：一罐
番茄 ：100
辅料
油 ：适量盐 ：适量
料酒 ：10
生姜 ：3
白糖 ：3
鸡精 ：2
具体步骤
准备好食材。番茄切成1厘米的厚片。鱼块清洗干净，吸干水分后，抹上少许盐。
大火烧锅至7分热，下知道的花生油，先将抹盐的一面贴着锅面滑入锅中进行煎制；再在向上的一面撒上盐，翻转这面煎制，改中火。煎制至两面呈金黄色后，把鱼块拨向锅边，下姜片爆香
开大火，下番茄片炒匀。再下茄汁黄豆、白糖和鸡精炒匀，加入没过食材的开水，煮开。焖煮收汁至原来的1/3时，试味，适当加盐调味后即可出锅。
完工
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