千味醉鲜果酱淋猪排怎么做又香又好吃
主料
猪排 ：250橙子 ：1个
水蜜桃 ：1个
辅料
生抽 ：1勺淀粉 ：1勺
盐 ：适量
糖 ：半勺
姜 ：2片
具体步骤
1. 姜切丝。猪排用刀背拍松，加1勺生抽，适量盐，姜丝拌匀腌制一会儿。加1勺生粉裹匀。
2. 橙子对半切开。水蜜桃去皮。
3. 半个橙子取出果肉，水蜜桃切碎。另外半个橙子挤成果汁。取小锅，倒入果汁，果肉，半勺糖，小火熬煮至粘稠。
4. 煮果酱的同时，平底锅烧热油，将猪排（去掉姜丝）两面煎黄。
5. 装盘，淋果酱。
可以换成鸡排或者鱼排。
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