巧做芋圆怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

芋头 ：200
地瓜 ：200
紫薯 ：200
地瓜粉 ：300
太白粉 ：60
水 ：150

辅料

白糖 ：6勺
QQ蜜 ：100
冬瓜蜜 ：一罐

具体步骤

1. 把芋头蒸煮，备用

2. 将芋头碾碎，加入100克地瓜粉，20克太白粉，两勺糖，50克水，搓成团，省面30分钟

3. 芋头面团搓成长条

4. 用刀切成小段，或者直接用手捏成小块

5. 然后，紫薯的面团，地瓜的面团也是同样的步骤

6. 下锅煮芋圆，等芋圆煮熟了，就会浮到水面上，捞出，用冰水冷却；QQ蜜同样煮法

7. 然后将芋圆和QQ蜜放在碗里，倒入冰镇好的冬瓜蜜（冬瓜茶）就可以吃啦

烹饪技巧

QQ蜜很难做，我用了现成的，但是需要自己煮，彩虹芋圆就是把地瓜和紫薯面团做完之后，混合在一起就可以了，冷却一定要用冰水，这样QQ蜜和芋圆才有韧劲~~辅料的话，可以用冬瓜茶，也可以用黑糖汁，可以放点蜜豆，仙草什么的，自己喜欢就好了