快手!随意!啰嗦版,黑加仑冻芝士饼怎么做又香又好吃
主料
奶油芝士 :100酸奶 :100
鲜奶油 :200
奥利奥饼干 :80
牛油 :30
鲜柠檬汁 :10ml
白砂糖 :50
吉利丁两片 :10
辅料
具体步骤
1. 不用取出夹心,装入两个保鲜袋或直接在原包装袋,用一切你顺手的工具捣碎奥利奥们。你很有空又有怨气的话,也可以当发泄工具狠狠地用手捏烂它。
2. 两片吉利丁泡入约15ml冷水,软化。
3. 为节省时间,30g黄油可以和软化好的吉利丁分别放在容器里,一起放在微波炉以中高火叮半分钟。或者隔热水融化。
4. 融化的黄油倒入饼干碎,拌匀,用手或汤匙或中空戚风蛋糕烟囱板用力压实,把小黑们紧紧团聚在一起~放入冰箱冷藏待用。
5. 100g奶油奶酪,100g酸奶,200g淡奶油,50g白砂糖狂野的倒在一起,用搅拌机或电动打蛋器或手动搅匀。直至浓稠浆糊状。 ★按部就班者,也可以分开打,先将奶油奶酪分次加砂糖打成奶油状,加入酸奶和柠檬汁,拌匀。再把淡奶油打至五六分发,再将它们合体。
6. 倒入吉利丁液和切碎的黑加仑或任何你喜欢的水果。翻拌吧,小伙伴们!让它们组成幸福的一家~
7. 倒入冷藏的奥利奥饼底6寸活底蛋糕模或慕斯圈。抹平,震出气泡,或用牙签戳破。冷藏~打完!收工! 。。。四小时后,装饰,切块。开吃!。。。
8. 冻好了~切块吃!滑润浓郁的奶香~喜欢硬身一点的,再重口味一点的,建议增加奶油奶酪的量以及再加吉利丁~我觉得饼底换成蛋糕底会融合些,,没那么腻。30g黄油我还是嫌多了…油………
1.可以随你改变饼底,消化饼,牛奶饼等一切甜饼干。戚风蛋糕,海绵蛋糕,蒸蛋糕,电饭锅蛋糕随你口味和方便。有冒险和实验精神的,,也可以用馒头,面包,披萨底呀呀呀~~~2.我是用200ml装的欧德宝奶油,确实比雀巢易打发,不到两分钟就打好了,而且不用担心储存问题,一次性用完。奶油奶酪是买散装塔图拉的。所有材料费计起来,做一个六寸的,是28块钱,可以切成八小块,那么每块价格是3.5元。和天使简约和芝心堂什么的比,简直天渊之别……而且还能自己掌握口味,卫生又健康些(当然除去热量和脂肪摄入量以外……)。3.**大多数方子是要加入鸡蛋的,但是这个非常时期,又是给小朋友吃,我还是不加了,连朗姆酒都省略了。如果做量多的童鞋可以加,没那么腻嘛。朗姆酒没有的话,可以加白兰地也行。二锅头也可以~哈哈,别鄙视人家国民酒嘛。4.关于镜面,完美主义者,或者要掩饰表面不好看的痕迹,可以用罗拔臣啫喱粉加水调匀淋上,也可以用大包的QQ糖加一百毫升热水化开,倒入。
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