一人的午餐之电饭锅蒸腐竹瘦肉怎么做又香又好吃
主料
瘦肉 :150干腐竹 :50
辅料
酱油 :适量盐 :适量
食用生粉 :10
红枣 :5-6颗
具体步骤
1. 1.首先将买回来的瘦肉(买的时候就叫老板帮切片了)洗净装到一个小碟子里,然后倒入生粉、盐、酱油适量。搅拌均匀,腌制5分钟左右,使肉更入味。
2. 2.趁腌肉的功夫,把米装上,还是煮饭。之后把红枣洗净,干腐竹用水泡1分钟左右洗净,与红枣一起丢入瘦肉中,搅拌均匀。
3. 3.待米饭煮开,出现一个个“饭眼”时,即可把装有瘦肉的小蝶放入锅中,与饭一起蒸熟。待电饭锅跳档时,再焖5分钟即可开锅。出锅后就变成这样了。喜欢吃辣的,还可以加入老干妈,搅搅就更美味啦!别问我红枣呢?都藏在肉下面了。
用生粉是为了肉蒸出来后不老
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