午餐之煲仔饭怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

煲仔饭，是家常而传统的一道南方饭，同时也是小编童年的味道。这道饭我可以说是从小吃到大了，我对这道饭有着浓厚的情感。煲仔饭，锅和米饭形成颜色形成鲜明的对比，可以说是非常好看了，又让人食欲大增了。可以说是一道男女老少皆宜的一道饭。

主料

大米 ：250g
虾 ：5只
香肠 ：2根
腊肉 ：300g

辅料

莴笋尖 ：2根
红薯 ：1个
蚝油 ：1勺
生抽 ：1勺
香油 ：1勺
红萝卜 ：1根

具体步骤

1.先煮香肠腊肉煮好凉了切块

2.砂锅刷一层油到入泡好的米

3.加水大概手指甲浸完大火煮开在小火

4.这时把红萝卜洗了切花莴笋叶洗干净

5.红薯去皮切花

6.莴笋叶另起锅焯好备用

7.这时米也煮起蜂窝了

8.依次放好香肠腊肉虾红萝卜红薯盖上盖在小火三分钟关火不要揭盖闷十分钟

9.把调料生抽蚝油香油调好

10.闷好的煲仔饭放上莴笋叶配上调料就开吃了

11.煲仔饭完工

12.太香了

烹饪技巧

大米先泡半小时，砂锅刷一层油在放入米煮更香。煮饭时水差不多干了成蜂窝状放入香肠，腊肉在闷十分钟。虾临时想到加入。