青芥青口贝怎么做又香又好吃
主料
青口贝 :适量姜丝 :少许
辅料
青芥 :少许温开水 :适量
味极鲜酱油 :适量
具体步骤
1. 买回来的海虹要反复清洗,用手撕去草(朝头大那头撕),用刷子刷干净外壳
2. 将海虹直接放入锅里,加一点儿姜丝会使海虹更鲜美,但无需添加清水哈。海虹本身的含水量就很大
3. 开火煮至所有的海虹都张开口就好了。煮的时候全程大火,在看到有蒸汽冒出贝壳张开的时候,颠倒下锅以使所有的海虹都张开口哦
4. 将青芥加温开水调解开后加入适量味极鲜酱油调成蘸料,蘸而食之太美味了
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