班戈蛋皮肉松面包怎么做又香又好吃

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

班戈蛋皮肉松面包，就像水果班戈一样可爱的外表，但却不像她那么Q弹甜腻，微微烘烤的鸡蛋皮加上松软的面包和咸香的肉松搭配在一起，说不上的美味，而且健康绿色，热量自由把控，不仅可以当早饭吃，而且还可以作为闲时追剧看剧的必备的零食哦！

主料

绵白糖 ：30
清水 ：120
奶粉 ：15
盐 ：2
鸡蛋 ：1个
高筋面粉 ：250
酵母 ：4
黄油 ：25

辅料

肉松 ：适量
沙拉酱 ：适量

具体步骤

1.高粉250g、鸡蛋1个、奶粉15g、酵母4g、糖30g、盐2g、水120g放入面包机启动一次发面团程序，揉面停止后放入黄油，再重新启动发面程序

2.发酵至2倍大。

3.取出排气分割成8等份，整形后放入模具。

4.放入温暖湿润处发酵至2倍大。

5.放入预热170烤箱，大约烤30分钟，根据自家烤箱温度调节。

6.烤盘刷油，放入预热170度烤箱大约3分钟，

7.取出将蛋液倒入，带上手套拿着烤盘晃动使蛋液均匀的平铺在烤盘上，由于烤盘温度高蛋液瞬间凝固。

8.面包烤好后脱模放凉备用。取下蛋皮根据面包大小切成条状备用。

9.面包放凉后中间切开

10.挤入沙拉酱

11.夹上肉松。

12.再在面包表面涂抹一层沙拉酱将蛋皮包裹上。面包两头涂上沙拉酱，然后沾上肉松即可。

烹饪技巧

蛋皮也可以用平底锅做。