胡萝卜葡萄干发糕怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

胡萝卜 ：2根

辅料

盐 ：少许
油 ：少许
葡萄干 ：适量
玉米面 ：200
甜菊糖 ：适量
白面 ：300
酵母 ：少许

具体步骤

1.胡萝卜洗净，

2.放锅里加点油和盐煮熟，加油是因为胡萝卜素遇油人体才能吸收，

3.捞出稍凉一会儿，

4.用塑料袋包好再用擀面杖擀成泥，

5.倒面盆里趁温热放酵母和甜菊糖，和匀，

6.放玉米面，

7.再放白面，

8.揉匀，盖上盖放暖和地方发酵，

9.面团涨大了两倍了，

10.揉出空气弄成比锅小一点的圆饼，放锅里笼布上，笼布弄湿，上面均匀地撒上葡萄干，按一下，盖上盖二次发酵半小时，

11.大火蒸半小时，关火焖一分钟，熟了，

12.出锅凉一下切块开吃。剩下的可以放冰箱冷藏，吃的时候拿出来放微波炉里热一分钟即可享用，就像刚蒸的一样。

烹饪技巧

一定要蒸透，不然发粘不好吃。