胡萝卜葡萄干马芬怎么做又香又好吃
主料
面粉 :1杯全麦粉 :3/4杯
鸡蛋 :2个
蛋清 :2个
低脂酸奶 :1杯
清油 :1/4杯
胡萝卜(切碎) :2杯
砂糖 :3/4杯
葡萄干 :1/2杯
辅料
泡打粉 :2 1/2小勺盐 :1/2小勺
肉桂粉 :1/4小勺
具体步骤
1. 胡萝卜用食品处理机打成丝,最好再切切短;
2. 一盆内将所有干粉拌匀;另外一盆内所有液体状食材拌匀;最后干粉均匀拌入,成面糊;
3. 换刮铲,倒入胡萝卜碎和葡萄干,翻拌匀;
4. 马芬烤盘铺入烤杯纸,面糊倒入至杯3/4满;
5. 多出的2个马芬面糊的量(我的好像更多了些,多了些胡萝卜?),倒在迷你马芬烤盘里;
6. 放入在350°F/180°C预热好的烤箱中层,烤25-30分钟,至牙签拨出无粘连;
1由于胡萝卜食材比较湿,So,“烤好”的重点标志是“牙签拨出无粘连”2我减了糖量(1/2杯),口味稍稍稍有些酸:忘了食材中有酸的酸奶和葡萄干,BUT,如果亲就喜欢有点酸,就1/2杯糖好了。
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