美式松软香甜的葡萄干马芬怎么做又香又好吃
主料
低筋面粉 :100泡打粉 :1小勺
全蛋 :半个
葡萄干 :30
辅料
黄油 :40白砂糖 :50
牛奶 :80ML
盐 :1/4小勺
具体步骤
1. 将葡萄干用水浸泡20分钟左右,捞出沥水,用厨房纸巾把多余的水分吸掉
2. 面粉和泡打粉混合均匀,过筛到容器里,加入砂糖和盐混合均匀
3. 将黄油隔水加热溶化成液体,稍凉和牛奶一起加入到面粉里,加入全蛋液,用刮刀拌匀面糊
4. 再将葡萄干(留少许待用)加入到面糊里,拌匀成蛋糕糊,将蛋糕糊装入蛋糕模至8分满,在每个蛋糕糊表面放几颗葡萄干
5. 烤箱预热180度,烤箱中层30分钟左右即可
最后几分钟上色会很快,所以不要走开了.看图片上右边那个就有点烤过头了,不要犯和我一样的错误哦.照片拍的差了点,不过味道很棒的,主要是做法超简单.喜欢蛋糕的朋友不妨试试.
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