易做的葡萄干发糕怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

粘米粉 ：100
中筋面粉 ：100

辅料

清水 ：160
油 ：适量
葡萄干 ：适量
白糖 ：25
酵母 ：2

具体步骤

1.准备食材（酵母用160克温水化开）

2.先把面粉和粘米粉混合

3.倒入酵母水搅拌成面糊

4.加入一半葡萄干搅拌均匀

5.碗中抹上油倒入粉糊盖上发酵至2倍多

6.发的很好哦，表面均匀撒上葡萄干

7.冷水上锅大火水开后转中火20分钟左右熄火

8.拿出倒扣取出

9.切块即可

烹饪技巧

我碗中油抹的少了一点，不是很好扣出。一直不喜欢很甜的食物，加了25克感觉已近蛮甜了，如果喜欢甜一点的还可以酌量加一点。