美味黄金南瓜饺子怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

今天我们要制作的这都菜叫做黄金南瓜饺子。这道菜的名字听起来就非常的吉利和喜庆，而且成品也非常的美味，我们这道菜的饺子皮是用南瓜和面粉混合在一起做成的，而馅料选择的是羊肉和白菜的，没吃过的朋友们真的应该来尝一尝的

主料

饺子皮 ：适量
南瓜 ：适量
羊肉馅 ：适量

辅料

料酒 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

将蒸熟的南瓜放入面粉中（面粉和南瓜按家中人口增减）

将南瓜面加适量水揉成光滑面团，放旁边醒一会

羊肉馅加少许水用手顺一个方向打出胶（我在外面给人家用绞肉机绞，感觉口感没自己剁的好吃，建议自己在家用刀剁馅），加适量料酒、黑胡椒、盐、鸡精、姜末、五香粉、酱油继续搅拌匀备用（调料分量按肉馅多少来定，黑胡椒粉多放点）

将白菜洗净切碎备用（不用焯水）

处理好的羊肉馅放入白菜加少许花生油拌匀备用

擀好的面撒上干面粉（预防饺子皮粘在一起）折叠后用饺子皮切模压出饺子皮

取一片饺子皮，包入处理好的羊肉馅包好

锅中放水烧沸，入饺子煮。煮至水再次沸腾，加少许冷水，再煮开，再次加冷水。如此反复三次，饺子上浮，就可以出锅了