黄金花卷怎么做又香又好吃
黄金花卷,花卷是人们非常喜欢的一种面食。我在家里和妈妈没事的时候也会做一些花卷吃,因为花卷可以增强体质,有助于促进疾病的预防作用,而且可以具有防癌抗癌的作用非常留意于防止便秘哦,那些食欲低下的人可以多食用一些花卷。
主料
面粉 :500g辅料
酵母 :5g温水 :适量
南瓜粉 :适量
具体步骤
1.南瓜蒸熟压成泥
2.酵母加少量温水化开,加入南瓜泥和成南瓜面团,拌面粉的时候看你做出的南瓜泥水分而定,一般我是不加水的,
3.酵母加少量温水化开,加入面粉和适量的温水,和成白色面团
4.白面团揉至光滑擀成大的面皮。
5. 取南瓜面团揉至光滑擀成和白面团同样大的面皮。
6. 抹上油、再均匀撒点盐花,将两个面皮上下摞在一起
7.由一边开始卷起。
8.切成若干等分的面卷。
9.取两块面卷,
10.左手在前方向下使力,右手在靠近身体一方捏面卷翻转180度也向下使力,完成花卷的制作。
11.完成花卷的制作。这个花卷做起来很简单的。
12.这个是黄色面皮在外面的花卷,做好的花卷发酵20分钟,冷水入笼,旺火足气蒸13分钟关火,等3分钟揭盖即可。
不喜欢咸的花卷,可以不放盐的,做好的花卷发酵20分钟,冷水入笼,旺火足气蒸13分钟关火,等3分钟揭盖即可。
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