自制黄金枣泥卷怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

高筋面粉 ：150
黄油 ：80
鸡蛋 ：20
糖粉 ：50

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
白芝麻 ：适量
枣泥馅 ：适量

具体步骤

1.将黄油切小块软化，加入糖粉。

2.搅拌均匀。

3.加入高筋面粉。

4.用手把黄油与面粉搓匀，形成玉米粉的状态。

5.倒入鸡蛋液，揉成面团。

6.面团放入冰箱冷藏半小时，直到面团变得比较硬。

7.将面团分成三份。

8.取其中一份搓成长条。

9.把长条擀开，切去不规整的部分，修竹成长方形。

10.在长方形面片的中间挤上一长条枣泥馅(跟据个人喜欢添加不同的馅料)。

11.用面片将馅包裹起来，形成圆柱形长条。

12.在表面刷上一层蛋液，撒上一些白芝麻。

13.切成长度相等的小段，放入烤盘里。

14.放进烤箱中层180℃烤25分钟，至表面全黄色即可出炉。

烹饪技巧

这款枣尼卷，一开始面团可能会很黏，不要急于操作，放到冰箱冷藏30分钟有点硬再进行操作。