黄金奶酪肉松卷怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

黄金奶酪肉松卷，这是一道深得大众喜爱 的甜品。在下午茶品尝这道美食最好不过了。配一杯浓浓的咖啡或者一杯清香的茶水，都能缓解了人一下午的疲劳。制作的时间虽然有些长，但是制作过程并不繁琐，家庭主妇赶紧学起来，款待客人的佳品哦。

主料

高筋面粉 ：192
即发干酵母 ：2
盐 ：2.5
黄金奶酪粉 ：8
细砂糖 ：32
水 ：100
黄油 ：16
奶粉 ：8
蛋液 ：20

辅料

芥末（馅料） ：适量
白芝麻（表面装饰） ：少许
肉松（馅料） ：适量
全蛋液（表面装饰） ：适量
沙拉酱（馅料） ：适量

具体步骤

面团材料黄油除外搅拌均匀，揉成加入面团加入软化的黄油。

继续揉面团，揉至扩展阶段即可。

将面团放温暖处发酵至两倍，用手指戳孔不回缩不塌陷即为发酵好。

取出面团按压排气，静置松弛10-15分钟。

将面团擀开成长方形面片，放入铺了油布的烤盘上。

叉子在面片上扎出无数个小孔。

.放入关闭电源的烤箱中，再放一碗热水，进行第二次发酵，发酵至两倍大即可，取出刷上蛋液，撒上白芝麻。

放入预热好170度的烤箱中层，烤15-20分钟即可出炉。

将烤好的面包晾至温热，撕开油布，翻面。

沙拉酱加入少许芥末搅拌均匀。

在面包抹上搅拌好的沙拉酱，再撒上肉松。

用油布或者油纸将面包卷起来成长条，用油布包裹着面包条，静置半小时定型。

定了型的面包条打开油布。

将面包条切成小块。摆盘即可食用