美味的葡萄干磅蛋糕怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

葡萄干磅蛋糕是一道色香味俱全而又别具风味的西式甜点，可作为早餐主食，也可作下午茶甜点。这道西式甜点既有果干的独特风味和清甜可口，又有鸡蛋和面粉特有的鲜香，深受许多人的喜爱，因而虽然制作过程稍为繁琐但值得一学，快来学学吧。

主料

低粉 ：200
蛋液 ：200

辅料

黄油 ：200
泡打粉 ：2
糖 ：200

具体步骤

1.1、准备工作：葡萄干用热水浸泡，油纸剪好垫入模内，鸡蛋冰箱拿出室温备用；

2.2、黄油室温软化后，加糖用打蛋器打至体积增大，颜色发白；

3.3、分次加入蛋液，用打电器快速搅拌均匀，让蛋液充分吃进黄油里；

4.4、筛入低粉与泡打粉搅拌均匀；5、加入沥干水分的葡萄干，搅拌几下，切勿过分搅拌；

5.6、烤箱预热，将拌好的面糊入模内，抹平烘培即可。