美味的胡萝卜香菜丸怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

胡萝卜 ：100
香菜 ：30
瘦肉 ：100

辅料

油 ：适量
蚝油 ：适量
盐 ：适量
番茄酱 ：适量
生粉 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.肉剁成肉泥。

2.胡萝卜切碎。

3.香菜切碎。

4.将肉馅，胡萝卜和香菜放在一个大容器内。

5.加适量盐，料酒，胡椒粉，淀粉，少许油搅拌均匀静止二十分钟。

6.挤成丸子放在盘子上，大火蒸十分钟。

7.碗内放一勺蚝油，一勺番茄酱，少许生粉，加适量水搅拌均匀。

8.锅烧热，将汤汁放进去小火熬煮，到稍稍浓稠的时候即可。

9.将熬好的汤汁浇在丸子上即可。

烹饪技巧

也可以加些姜葱之类的，不爱吃香菜也可以不放。