美味的胡萝卜丸子干贝鸡蛋面怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

这道胡萝卜丸子干贝鸡蛋面是一道特别好吃的美食，面条是很多人都喜欢吃的美味，一听这名字就知道制作这道美食的主要的食材就是胡萝卜和丸子和干贝，这三种食材都是人们日常生活中容易买到的食物，这道胡萝卜丸子干贝鸡蛋面的味道特别好吃。

主料

油 ：2勺
盐巴 ：0.4g
地瓜粉 ：1匙
葱 ：1根
香菇丸 ：9个
鸡精 ：1
面线 ：150
干贝 ：1匙
鸡蛋 ：1个
香菇干 ：1.5勺

辅料

胡椒粉 ：1滴
料酒 ：1匙

具体步骤

1.老公从泉州带回面线

2.取一片面线

3.鸡蛋打撒

4.油锅预热

5.倒入鸡蛋

6.炒成蛋花，备用

7.胡萝卜切丝，葱切末

8.香菇泡开

9.香菇丸子用温水洗下

10.油锅加入葱爆香

11.加入胡萝卜炒变黄

12.加入干贝丁香菇料酒

13.倒入温水

14.加入捏碎面线

15.加入盐巴丸子煮开，加入勾芡好淀粉水

16.加入葱末鸡精胡椒粉

17.加适当鸡蛋放碗里

烹饪技巧

1、面线本身会咸可以不加盐巴过少加，个人认为面线捻碎更好吃。