千味醉美味的胡萝卜肉丸怎么做又香又好吃
美食菜谱1.89W
主料
猪肉 ：适量胡萝卜 ：适量
辅料
馒头 ：适量盐 ：适量
鸡蛋 ：适量
五香粉 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量
具体步骤
1.将腿肉剁成肉馅
2.胡萝卜擦成丝
3.葱切成葱花，姜剁成末
4.馒头掰开用水泡开后挤出多余水分
5.将葱花姜末放入肉馅中，加生抽，老抽，五香粉，盐，顺一个方向搅拌上劲
6.将胡萝卜放入肉馅搅拌均匀，倒入馒头
7.搅拌均匀后做成肉丸就可下锅炸了
用馒头可以使肉丸外焦里嫩，但是不能太湿否则不好吃
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