芥蓝心炒肉片的做法，芥蓝心炒肉片怎么做

“芥蓝其味甘性辛，具备解毒祛风，除邪热，解劳乏，清心明目等功效，它含大量的纤维素，糖类。防止便秘，降低胆固醇，软化血管，防止心脏病”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

芥蓝心炒肉片的做法步骤

• 1、洗干净后，去除叶片及顶花，斜切片。

• 2、把尖椒切两片后，切成丝。

• 3、肉切片后，加料酒、酱油腌十五分钟左右。

• 4、锅内放油，加花椒加热后放腌好的肉片，翻炒出油后，放葱姜，翻炒后加点清水。

• 5、在翻炒水尽时，倒入芥蓝片及尖椒丝，翻炒断生后加盐，鸡精，沿锅边加点醋，关火翻炒一下。

• 6、装盘上桌。微辣香脆哟😜😜

小窍门

肉腌一下去腥入味，不要炒太过，没有脆口。