驴肉盖米饭怎么做又香又好吃
驴肉盖米饭是一道具备西北风味的美食,主材驴肉含有丰富的氨基酸,因此味道非常鲜,口感非常好,而且还含有丰富的不饱和脂肪酸,对降低血液中的胆固醇有非常良好的效果。驴肉的汁水浇在米饭中,米饭充分吸收了汤汁中的营养使得驴肉盖米饭香软可口,好吃至极。
主料
卤驴肉 :土豆 :
辅料
酱油 :油 :
葱 :
八角 :
姜 :
蒜 :
盐 :
干辣椒 :
花椒 :
具体步骤
1.土豆切条热水煮五分钟左右,熟了捞出控干
2.油锅把土豆过一下,感觉像薯条那样,我是用不粘锅煎了一下
3.热锅热油放入葱蒜姜
4.放入切好的驴肉
5.放入土豆,盐,花椒面,八角面,生姜面
6.最后放上葱花和蒜末喜欢味精香油的也可以放一点就可以出锅了,不要忘记盖在米饭上吃哦!
记得熟了要放蒜
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