千味醉香飘十里的苦瓜炒鸡蛋怎么做又香又好吃
美食菜谱1.77W
主料
苦瓜 ：1个鸡蛋 ：2个
辅料
葱 ：适量油 ：适量
盐 ：2
鸡精 ：1
具体步骤
1.第一步 苦瓜洗净，切开剖去苦瓜子，切片
2.第二步 锅烧开水，将苦瓜下锅过一下即可，捞出备用
3.第三步 鸡蛋调好，备用，锅中下油
4.第四步 待油七成热，下调好的鸡蛋，煎出金黄色，下苦瓜，翻炒均匀加入食盐、鸡精即可
5.第五步 放入葱段，出锅装盘
苦瓜味苦，用开水绰一下会好一点
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