三色洋葱炒牛肉~怎么做又香又好吃
主料
洋葱 :1个牛肉 :250
胡萝卜 :100
辅料
青椒 :1个姜末 :1
油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1. 洋葱对半切开,放入清水中浸泡30分钟以上,以免切的时候泪流满面。牛肉横丝切片或切条,顺丝切的会咬不动。
2. 切好的牛肉丝放入少许生抽,几滴老抽和1~2小勺淀粉,拌匀(万一太干可以滴几滴水,但不能多),放入姜末。洋葱、胡萝卜、青椒切好备用。
3. 热锅,下油到5成热,关小火,放青椒,加一点点盐(也可以不加,不加的青椒容易不入味),迅速倒入拌好的牛肉,小火翻炒至刚刚熟即起锅。
4. 往锅里倒入胡萝卜丝,翻炒一下,继续倒入洋葱。炒到略微变色后加盐。太干可以适当滴入少量水防止粘锅。差不多炒熟后,倒入刚才盛起的牛肉青椒丝,和洋葱搅拌均匀即可起锅。
胡萝卜是红色的,青椒是青色的,牛肉和洋葱一起酱油色了……大概可能可以叫三色吧……
-
全麦南瓜小馒头的做法 瘦身主食·全麦南瓜小馒头 全麦南瓜小馒头怎么做
“最近一直热衷于减肥,女友们告诉我不可以吃主食,可是好像很伤身体耶~中国人嘛,不吃粮食,会活不下去滴……所以喽,想了想就决定用我最喜欢吃的南瓜做点东东,虽然第一次做,效果还不赖,黄盈盈的,很可爱哦!喜欢南瓜又想健康减肥的MM赶快也试试吧~”食材明细主料全麦粉(100g)南...
-
鲜茶树菇炒肉丝的做法,鲜茶树菇炒肉丝怎么做
“夏天吃点菌类比较好,今天很勤快,特意起早去买菜,看见茶树菇就买了点回来,我比较喜欢吃的。最近一直偷懒,都发成品,今天勤快点,发点步骤。”食材明细主料鲜茶树菇(适量)里脊肉(适量)辅料青红椒(适量)姜(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲜茶树菇炒肉丝的做法步骤1、茶...
-
杂菜天妇罗的做法,杂菜天妇罗怎么做
“这是成品,差不多的。我亲手做的没照,不好意思。”食材明细主料天妇罗粉(200-300g)无头去壳留尾竹节虾(适量)茄子(适量)南瓜(适量)蕃薯(适量)辅料鸡蛋黄(1个)水(1000g)色拉油(1000-1500g)青红圆椒(适量)白萝卜(适量)姜茸(适量)配料天妇罗汁(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)杂菜天...
-
酸甜汁鱼块的做法,酸甜汁鱼块怎么做
“美国的鱼都是冰冻鱼,蒸是不可能的,炸也炸过几次,这次决定与蔬菜共舞,这样吃起来不单调,而且颜色丰富,勾人食欲。”食材明细主料鱼块(适量)墨西哥甜椒(适量)苏梅酱(适量)酸甜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酸甜汁鱼块的做法步骤1、将鱼块用白胡椒面、盐、酒和生粉腌制,再蘸...