美味的鲫鱼羊肉汤怎么做又香又好吃
美味的鲫鱼羊肉汤,这是一道很可口的汤品,首先说那美味的汤料吧,鲫鱼和羊肉好吃可口,还有浓稠美味的汤,三种材料混合,色彩搭配也十分好看,这道糖品有荤有素,营养丰富,而且还能祛湿败火,对人的健康有一定的益处,而且还好吃得让人欲罢不能。
主料
鲫鱼 :适量羊肉 :适量
辅料
盐 :适量具体步骤
将鲫鱼洗净,姜片葱段花椒下锅煎至两面有点焦黄,下水开始熬鱼汤。当然是越久越好。羊肉洗净,切块,冷水下锅,加入一块白萝卜(用筷子戳几个洞,为了去膻味),姜片煮开,将羊肉捞出沥水备用。
在刚刚一直熬着的鱼汤里加入姜片,花椒,陈皮,葱,胡椒 ,料酒,倒入备用的羊肉。(如果之前鱼汤已经熬得够白了就可以将鲫鱼捞出来,如果还不够,也可以下了羊肉继续熬,中途再将鱼肉捞出,避免鱼煮得过烂有刺)大火煮开后转小火熬大致1h。
倒入白萝卜继续炖大约半小时。起锅,加入香菜。
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