味道鲜美的豆腐鱼的做法怎么做又香又好吃
味道鲜美的豆腐鱼的做法是比较简单又易做的一道菜,营养又美味的,家人都很喜欢吃。不用太多的厨房经验,简单就能够做出来,很容易就能摆上桌子,备受大家的好评哦。习惯了每天做的那些菜,偶尔换换菜品也是不错的啊,大家快来试一试吧
主料
鱼 :500嫩豆腐 :200
辅料
淀粉 :100胡椒粉 :20
具体步骤
1。鱼片切片,加入少量盐码底味,加入酒,加入淀粉,胡椒粉,抓匀,放15分钟,
2。嫩豆腐切块,沸水中过3分钟后捞出
3。坐锅,加油,油量稍微大一些,加入姜蓉,整颗蒜数颗,花椒数粒,爆香,
加入豆瓣酱炒出红油,加入少量酱油,开水,等锅煮沸后,
加入鱼片,豆腐,煮至锅开后2分钟,加入淀粉,煮开后基本成糊状,加入香菜,葱,出锅。
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